维克多传奇

日期:2020-07-12 16:08:38 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

在法国南部的朗格多克产区,是法国最古老的葡萄酒产区之一。1965年出土的双耳尖底瓮碎片证明早在公元前804年,当地就已经开始种植葡萄。到公元前121年,罗马人入侵此地后,开始大面积种植葡萄,酿造葡萄酒。尤其值得称道的是:世界上第一瓶起泡酒,就产生在朗格多克,香槟只能算得上是它的晚辈。

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在法国南部的朗格多克产区,是法国最古老的葡萄酒产区之一。1965年出土的双耳尖底瓮碎片证明早在公元前804年,当地就已经开始种植葡萄。到公元前121年,罗马人入侵此地后,开始大面积种植葡萄,酿造葡萄酒。尤其值得称道的是:世界上第一瓶起泡酒,就产生在朗格多克,香槟只能算得上是它的晚辈。

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1531年圣伊莱尔修道院的一位修士发明了一种含有二氧化碳气体的白葡萄酒,于是开启了起泡酒的产业之旅。直到1690年,佩利翁才在香槟区发明了香槟酒。

而到了今天,朗格多克已经成为世界上最大的葡萄种植区之一,也是法国葡萄酒产量最大的地区。

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在维阿市(Vias)西北有一座中世纪古堡。这座完全用熔岩石建造的古堡有着不小的来头,在金雀王朝时由佩泽纳子爵于1202年建立,是贝济耶地区最古老的城堡之一。后来这片土地成为法裔英国贵族阿莫瑞·德·蒙德福特的财产,  阿莫瑞·德·蒙德福特曾经在这座古堡中居住。

阿莫瑞是家族的长子,他继承了家族的财产之后,就鼓动他弟弟去英国找亨利三世要回他们家族在英国的封地。他弟弟名字叫西蒙·德·蒙德福特,是第六代莱切斯特伯爵。

这个西蒙·德·蒙德福特,在第二次伯爵战争(1263-1264年)中,率领贵族反抗亨利三世的统治,击败了亨利三世,并生擒英国爱德华王子,遂成为英格兰的实际统治者。在统治期间,召开了一次直接选举产生的议会,这在中世纪的欧洲还是第一次。因此西蒙·德·蒙德福特被视为现代议会制的创始人之一。

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在后来的英法百年战争期间,英国“黑太子”爱德华于1356年率1800名英军扫荡法国,当时朗格多克一片凄惨,而这座古堡庄园曾经作为壁垒成功保护了当地人免受荼毒。

这座古堡在最初建成后,经过多次扩建,形成了现在的规模。这座中世纪古堡的周围,最初是由罗马军团退伍军人种植的葡萄,随着酿酒事业的开始,这片葡萄庄园最终形成普雷涅酒庄。

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老普雷涅酒庄历经千年,直到1906年,被维克多家族收购,于是完成了它的蜕变,成为一座传统与现代结合的新型酒庄。

维克多家族的曾祖父当年建造了一座新型酒窖,占地7500平方米,曾安置78个容积为2.5-3.5万升的超大酒桶,其中15个一直保留至今。

酒庄依然沿用传统发酵工艺及木桶储存技术,酒窖内共有300多只橡木桶,每三年更新一次。

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罗伯特·维克多接管这座家族式酒庄后,完全继承了祖辈对葡萄酒的热情,历经五代,持之以恒地改进葡萄种植技术及酿造工艺。 将玄武岩及火山凝灰岩(火山灰)构成的葡萄园由之前的160公顷扩大到230公顷,并加强西拉和歌海娜等小产量葡萄的种植。

目前酒庄已经成为“独立酿酒者联合会酒庄成员”。自2003年起,为获得QUALENVI(独立葡萄酒庄联盟环保质量)认证,酒庄致力于从葡萄种植、采摘、压榨、酿制及灌装全过程的优质监管行动,并于2006年5月通过认证。

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如今的法国维克多酒庄已经成为朗格多克首屈一指的酒庄,法国维克多酒庄在朗格多克产区的产品包括干红、干白、甜红、甜白、起泡、桃红等全系列葡萄酒产品,出口量在朗格多克产区年年名列前茅,对于本地区葡萄酒产业有着举足轻重的影响。

除去朗格多克产区拥有的葡萄园,法国维克多酒庄在南罗纳河谷还拥有21公顷生物动力葡萄园,目前生产有三款生物动力葡萄酒,分别是红牌、超级罗纳河谷和万索布雷。

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位于法国罗纳河谷的生物动力葡萄园

生物动力葡萄酒主持者为法国维克多酒庄第五代传人、法国享受政府津贴的一级酿酒师尼古拉·杜邦塞乐。尼古拉是一名“飞行酿酒师”,不但传承家族酿酒技巧,还富于创新精神,能够制作出融合传统与现代风格的葡萄酒。尼古拉是一个自然主义者,极力推崇纯天然无污染,完全采用人工种植、酿造的生物动力葡萄酒,近年佳作不断,极受欧美酒商欢迎。

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尼古拉推出的三款生物动力葡萄酒

生物动力葡萄酒作为法国葡萄酒的最高级,一直带有一种神秘的色彩,因为其从葡萄的种植到采摘到酿造都严格遵守生物动力法而得名,被称为“只有上帝才知道”的葡萄酒。

2013年,法国维克多酒庄进入中国市场以来,一直采用“原瓶进口,假一赔万”的销售理念,以质取胜,五、六的时间内就拓展了26家代理加盟店,形成了良好的口碑。

法国维克多酒庄一直致力于“创造有价值的投资体系”,全方位为代理加盟商服务,努力成就法国葡萄酒进口中国第一品牌。

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